Ingredientes:
6 ovos (clara e gema separadas)
1 xícara e meia de suco de laranja pera
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e deixe separado.
Bata as gemas com o suco, acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura bem fofa.
Junte a farinha aos poucos, o fermento e por ultimo as claras em neve, misturando as poucos e delicadamente.
Recheio de Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
2 gemas de ovos
Chocolate em pó
Misture numa panela o leite condensado e as gemas dos ovos no fogo baixo, mexe até que comece a engrossar. Assim que começar a engrossar, coloque o chocolate e continue mexendo até desgrudar da panela.
Como Montar:
Colocar formas de papel dentro das forminhas de alumínio e colocar a massa com uma concha, deixar mais ou menos 1 cm sem massa para que não saia da forminha.
Deixar assar em forno baixo por aproximadamente 40 minutos, assim que estiverem prontos e frios, furar no meio e colocar um pouco de recheio (brigadeiro).
Após eles estarem recheados, cobrir com o brigadeiro e colocar chocolate granulado ou outro enfeite.
Enviado por Cristina Fernandes
muito bom adorei a dica
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