Massa:
- 3 colheres de sopa de farinha de berinjela
- 1 colher de sopa de azeite
- 50 ml de água
- Pitada de sal
- Misture todos os ingredientes
- Espalhe a massa em tapete de silicone ou papel manteiga com um pouco de azeite e faça o formato que quiser (adoro pizza quadrada)
- Asse no forno pré aquecido a 200 graus por 20 minutos
- Retire do forno e coloque a cobertura que desejar como molho de tomate, mussarela, manjericão, etc ...
- Volte ao forno apenas para derreter o queijo pois a massa já estara cozida.
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