Pasta de Catupiry com Ervas

Ingredientes:
1 queijo tipo Catupiry redondo

6 dentes de alho (cuidado!!!! Não são cabeças de alho, ok????) - não pode ser alho em potinho, deve ser o natural

1 molho de cheiro verde (cebolinha e salsinha)

4 colheres de sopa de orégano

2 colheres de sopa de molho inglês

2 colheres de sopa mostarda amarela

6 colheres de sopa azeite

Papel alumínio

Modo de Preparo:

1) Forrar um prato com papel alumínio e colocar sobre o queijo Catupiry (o tamanho do papel alumínio deve dar para embrulhar o queijo) - Importante não deixar furar o papel

2) Picar o cheiro verde pequenininho (pode ser no multiprocessador ou com a faca mesmo); socar o alho.

3) Mistura das ervas - Misturar em um recipiente: o cheiro verde, o alho, o orégano, o molho inglês, a mostarda até ficar tudo bem misturadinho.

4) Cobrir o Catupiry com a mistura

5) Esquentar o azeite no fogo (até sair fumaçinha) e regar as ervas (vai dar uma fritadinha) c/ o Catupiry

6) Fechar o papel alumínio para abafar. Esperar esfriar e colocar na geladeira.

Servir geladinho !!!!

Enviado por Clarice Barros