1 xícara
|
160g
|
1 colher de sopa
|
10g
|
1 colher de chá
|
3,5g
|
1 xícara
|
120g
|
1 colher de sopa
|
7,5g
|
1 colher de chá
|
2,5g
|
1 xícara
|
200g
|
1 colher de sopa
|
12g
|
1 colher de chá
|
4g
|
1 xícara
|
90g
|
1 colher de sopa
|
6g
|
1 colher de chá
|
2g
|
1 xícara
|
240ml
|
1 copo americano
|
250ml
|
1 colher de sopa
|
15ml
|
1 colher de chá
|
5ml
|
1 xícara
|
200g
|
1 xícara
|
140g
|
1 xicara
|
80g
|
1 colher de sopa
|
5g
|
1 colher de chá
|
1,5g
|
1 xícara
|
80g
|
1 colher de sopa
|
5g
|
1 colher de chá
|
1,5g
|
1 xícara
|
150g
|
1 colher de sopa
|
9g
|
1 colher de chá
|
3g
|
1 xícara
|
80g
|
1 colher de sopa
|
5g
|
1 colher de chá
|
1,5g
|
1 xícara
|
120g
|
1 colher de sopa
|
7,5g
|
1 colher de chá
|
2,5g
|
1 xícara
|
150g
|
1 colher de sopa
|
9g
|
1 colher de chá
|
3g
|
1 xícara
|
300g
|
1 colher de sopa
|
18g
|
1 colher de chá
|
6g
|
1 xícara
|
150g
|
1 colher de sopa
|
9g
|
1 colher de chá
|
3g
|
1 xícara
|
80g
|
1 colher de sopa
|
5g
|
1 colher de chá
|
1,5g
|
1 colher de chá (cheia)
|
10g
|
Tabela de Medidas de Peso
1 copo americano 200 ml
1 (OZ) onça = 28,350 gramas
1 libra = 16 onças ou 453,59 gramas
1 Kg = 2,20462 libras
1 galão (Grã-Bretanha)= 4,543 litros
1 galão (Estados Unidos)= 3,785 litros
Portanto, arredondando-se uma onça (OZ) para 30 gramas, meia onça será 15 gramas e 2 onças serão 60 gramas e assim por diante.
1 litro = 4 xícaras ( Cada xicara 250ml )
1 copo de vinho = 6 colheres de sopa
1 cálice = 3 colheres de sopa
1 colher de sopa = 15 colheres de café
1 colher de sobremesa = 10 colheres de café
1 colher de chá = 3 colheres de café
1 colherinha (café) = 1/2 colher (chá)
Obs. : Xícara de chá é a mesma coisa que Chávena.
Tabela de Equivalência (medidas xícaras, colher..)
Medida Xícara = Gramas
Xícara de chá:
1 xícara (chá) = 240ml
1 xícara (chá) de açúcar = 180g
1 xícara (chá) de far. de trigo = 120g
1 xícara (chá) de manteiga = 200g
Chocolate em Pó
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g
Farinha de Trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7 g
Manteiga ou Gordura Vegetal
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher de (café) = 1/2 colher de chá
AÇÚCAR
1 xícara = 160g
1 colher de sopa = 10g
1 colher de chá = 3,5g
COCO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FUBÁ
1 xícara = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g
AMIDO DE MILHO
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
MEL
1 xícara = 300g
1 colher de sopa = 18g
1 colher de chá = 6g
POLVILHO
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
QUEIJO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá (cheia) = 10g
FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
FARINHA DE ROSCA
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
ARROZ
1 xícara = 200g
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS
1 xícara = 140g
AVEIA
1 xicara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá 1,5g
Importante: todas as medidas são usadas rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou a colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso.
Líquidos
1 litro de qualquer líquido = 1000 ml ou 4 copos
1 copo de qualquer líquido = 250 ml
1 copo de requeijão = 240ml
1 vidro de leite de côco = 200 ml
Temperaturas do forno
Forno brando de 140º a 150ºC - 270º a 300º F
Forno regular de 175º a 190ºC – 320º a 350ºF
Forno quente de 200º a 230ºC – 400º a 450ºF
Forno muito quente de 240º a 275ºC – 460º F
1 (OZ) onça = 28,350 gramas
1 libra = 16 onças ou 453,59 gramas
1 Kg = 2,20462 libras
1 galão (Grã-Bretanha)= 4,543 litros
1 galão (Estados Unidos)= 3,785 litros
Portanto, arredondando-se uma onça (OZ) para 30 gramas, meia onça será 15 gramas e 2 onças serão 60 gramas e assim por diante.
1 litro = 4 xícaras ( Cada xicara 250ml )
1 copo de vinho = 6 colheres de sopa
1 cálice = 3 colheres de sopa
1 colher de sopa = 15 colheres de café
1 colher de sobremesa = 10 colheres de café
1 colher de chá = 3 colheres de café
1 colherinha (café) = 1/2 colher (chá)
Obs. : Xícara de chá é a mesma coisa que Chávena.
Tabela de Equivalência (medidas xícaras, colher..)
Medida Xícara = Gramas
Xícara de chá:
1 xícara (chá) = 240ml
1 xícara (chá) de açúcar = 180g
1 xícara (chá) de far. de trigo = 120g
1 xícara (chá) de manteiga = 200g
Chocolate em Pó
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g
Farinha de Trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7 g
Manteiga ou Gordura Vegetal
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher de (café) = 1/2 colher de chá
AÇÚCAR
1 xícara = 160g
1 colher de sopa = 10g
1 colher de chá = 3,5g
COCO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FUBÁ
1 xícara = 120g
1 colher de sopa = 7,5g
1 colher de chá = 2,5g
AMIDO DE MILHO
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
MEL
1 xícara = 300g
1 colher de sopa = 18g
1 colher de chá = 6g
POLVILHO
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
QUEIJO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá (cheia) = 10g
FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara = 150g
1 colher de sopa = 9g
1 colher de chá = 3g
FARINHA DE ROSCA
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g
ARROZ
1 xícara = 200g
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS
1 xícara = 140g
AVEIA
1 xicara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá 1,5g
Importante: todas as medidas são usadas rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou a colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso.
Líquidos
1 litro de qualquer líquido = 1000 ml ou 4 copos
1 copo de qualquer líquido = 250 ml
1 copo de requeijão = 240ml
1 vidro de leite de côco = 200 ml
Temperaturas do forno
Forno brando de 140º a 150ºC - 270º a 300º F
Forno regular de 175º a 190ºC – 320º a 350ºF
Forno quente de 200º a 230ºC – 400º a 450ºF
Forno muito quente de 240º a 275ºC – 460º F
Pesos e Medidas
|
||
1 Litro
|
4 copos americanos
|
1000 ml
|
1 Xícara
|
16 colheres (sopa)
|
240 ml
|
1 Colher (sopa)
|
3 colheres (chá)
|
15 ml
|
1 Colher (chá)
|
1/3 colher (sopa)
|
5 ml
|
Ingredientes (1 Xícara de chá)
|
Peso
|
Açúcar
|
160 g
|
Araruta
|
150 g
|
Arroz cru
|
210 g
|
Amêndoas, nozes e castanhas.
|
140 g
|
Aveia
|
80 g
|
Banha
|
230 g
|
Chocolate em pó
|
90 g
|
Coco seco ralado
|
80 g
|
Farinha de mandioca
|
150 g
|
Farinha de rosca
|
80 g
|
Farinha de Trigo
|
120 g
|
Fubá
|
120g
|
Maisena
|
150 g
|
Manteiga
|
230 g
|
Mel
|
300 g
|
Polvilho
|
150 g
|
Queijo ralado
|
80 g
|
Uva Passa
|
140 g
|
Equivalências (g)
|
|
1 litro
|
equivale a 6 xícaras(chá) ou 4
copos
|
1 garrafa
|
equivale a 3 e ½ xícaras(chá)
ou 2 e ½ copos
|
1 copo de água comum
|
equivale a 250 g
|
1 prato fundo nivelado
|
equivale a 200 g
|
1 xícara (chá) de liquido
|
equivale a 150 g ou 20
colheres (sopa)
|
1 xícara de chá rasa de açúcar
|
equivale a 120 gramas
|
¼ xícara de chá de liquido
|
equivale a 5 colheres (sopa)
|
1/3 xícara de chá de liquido
|
equivale a 6 colheres (sopa)
|
1/2 xícara de chá de liquido
|
equivale a 10 colheres (sopa)
|
2/3 xícara de chá de liquido
|
equivale a 12 colheres (sopa)
|
¾ xícara de chá de liquido
|
equivale a 15 colheres (sopa)
|
1 cálice
|
equivale a 9 colheres de sopa
de liquido
|
1 quilo
|
equivale a 5 e ¾ Xícaras de
chá
|
250 g de manteiga
|
equivale a 1 e ¼ Xícara de chá
|
¼ de xícara de chá de manteiga
ou margarina
|
equivale a 4 colheres de sopa
|
1 xícara de chá de amendoim
torrado
|
equivale a 140 gramas
|
1 xícara de chá de farinha de
rosca
|
equivale a 150 gramas
|
1 colher se sopa de farinha de
rosca
|
equivale a 11 gramas
|
1 xícara de chá de coco ralado
seco
|
equivale a 75 gramas
|
1 xícara de chá de óleo
|
equivale a 170 gramas
|
1 colher de sopa de óleo
|
equivale a 10 gramas
|
1 colher se sopa de sal
|
equivale a 13 gramas
|
1 colher de chá de sal
|
equivale a 5 gramas
|
1 colher de sopa de fermento
em pó
|
equivale a 12 gramas
|
1 colher de chá de fermento em
pó
|
equivale a 5 gramas
|
1 xícara de chá de maisena
|
equivale a 120 gramas
|
1 colher de sopa de maisena
|
equivale a 8 gramas
|
1 colher de chá de maisena
|
equivale a 2 gramas
|
1 pitada é o tanto que se pode
segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher
|
Líquidos(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) (ml)
|
|
1 Xícara
|
240 ml
|
½ xícara
|
120 ml
|
1/3 xícara
|
80 ml
|
¼ xícara
|
60 ml
|
1 colher sopa
|
15 ml
|
1 colher chá
|
5 ml
|
Chocolate em pó(cacau em pó)
|
|
1 Xícara
|
90 g
|
½ xícara
|
45 g
|
1/3 xícara
|
30 g
|
¼ xícara
|
20 g
|
1 colher sopa
|
6 g
|
Manteiga(margarina e gordura vegetal)
|
|
1 xícara
|
200 g
|
½ xícara
|
100g
|
1/3 xícara
|
65 g
|
¼ xícara
|
16g
|
1 colher de sopa
|
20 g
|
Açúcar
|
|
1 Xícara
|
180 g
|
½ xícara
|
90 g
|
1/3 xícara
|
60 g
|
¼ xícara
|
45 g
|
1 colher sopa
|
12 g
|
1 colher de chá
|
4 g
|
Farinha de trigo
|
|
1 Xícara
|
120 g
|
½ xícara
|
60 g
|
1/3 xícara
|
40 g
|
¼ xícara
|
30g
|
1 colher de sopa
|
10 g
|
1 colher de chá
|
3 g
|
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