Bolo de Laranja com Casca

 Ingredientes:

1 laranja seleta

2 ovos

2 xícaras razas de açucar

1 xícara de óleo de soja

2 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Lavar bem a laranja, cortar em quatro, tirar o miolo branco e batê-la no liquidificador. Na batedeira, coloque a laranja batida junto com os demais ingredientes e bata tudo até virar uma massa homogênea. Depois é só untar a forma e assar em forno de 180 graus por aproximadamente 35 min.

Calda:

suco de uma laranja + 4 colheres de açucar: derreter o açucar junto com o suco no fogo baixo, furar o bolo e jogar a calda por cima.

Enviado por Clarice Barros